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一、竹炭…健康養生的新素材

1.木炭
作為燃料之使用已有三十萬年的歷史,在中國,漢朝的馬王堆古墓利用木炭吸濕和防腐的特性完整的保存了兩千多年,一千年前,日本已利用木炭鋪設於井底,作為濾水和除臭之用。近一、二十年來,木炭與竹炭特有的功能在環境保護、飲食居住、健康美容與農林漁牧產業等各方面相繼開發出新的用途,尤其在生活方面已有多種健康產品問世,對生活在二十一世紀都市叢林中的現代人可提供相當大的幫助。

2.竹炭

是伐採後的竹材經煙薰、氣乾後,以400℃度以上的高溫窯炭化燒製成的產品。竹炭製作技術起源於中國古代,但是對竹炭品質的提升,以及對竹炭製品的應用文化則發祥於日本竹炭正式在日本燒製及發展已十餘年,由於它的吸附力是備長炭的五倍,礦物質含量是備長炭的三倍,廣受日本大眾喜愛,因而又有「黑鑽石」之稱

二、竹炭的特性與功能:

1.富含礦物質(微量元素)
竹材在天然的環境成長中,吸收了多量的鉀、鈉、鈣、鎂等可溶於水的礦物質(微量元素),在高溫悶燒製成竹炭時,比備長炭多三倍的礦物質會被濃縮在竹炭中。在自來水中加入竹炭時,礦物質會溶解於水中,使自來水變成含有天然礦物質的弱鹼性礦泉水,用來煮飯、泡茶或泡咖啡,可以補充國人在日常生活中普遍攝取不足的礦物質。
表一 竹炭供飲用時於水中釋出的礦物質含
孟宗竹炭 每100公克釋出的礦物質量
礦物質種
含量(mg) 0.31 0.29 0.29 0.01
臺灣工業研究院(工研院)資料
2.超強的吸附能力
竹炭內部的孔隙分布極廣,每公克內部的表面積可高達300平方公尺(比表面積大於300㎡/g),約相當於一座籃球場的面積,是備長炭的三~五倍,這些大小孔徑不一的微細孔道具有超強的吸附能力,使竹炭在空氣中,可以吸收氯化物、硫化物、甲醛等有害的化學物質及臭氣、異味和溼氣。若置竹炭於自來水中則可以吸附多餘的氯離子、茶垢等雜質,使水質淨化。所以竹炭超強的吸附能力使竹炭成為具有「空氣清淨機」、「調濕機」與「淨水機」三機一體功能的健康天然新資材。
表二.炭的內部的比表面積(BET)
名稱 比表面積(㎡/g)
竹炭 ※ 520-1200
紀州備長炭 ** 6.2
土佐備長炭 ** 0.5
中國備長炭 ** 31.5
一般木炭 ** 0.8
※臺灣工業研究院(工研院)資料
**日本和歌山縣工業技術院資料

3.遠紅外線效應
在紅外線中有一種波長4~14μm的紅外線特別稱為遠紅外線,因為和生物體自身的波長相同,亦被稱為[育成光線] 。攝氏溫度700度以上高溫燒製的竹炭即可擁有遠紅外線的功能。遠紅外線具有溫熱效應,可以讓身體保溫及促進末稍血液循環,因此具有養生保健的功效。

表三: 遠紅外線的功效
(1)
在不造成心臟負擔的情況下,能擴張末稍血管,促進血液循環。
(2)
促進細胞的新陳代謝及組織再生能力。
(3)
促進機能活化性,增加身體免疫力與治癒力。
臺灣工業研究院(工研院)資料
表四: 竹炭加工物之遠紅外線放射率
加工品名稱 測定溫度 遠紅外線放射率 備註
不織布粒狀竹炭墊
36℃
0.82
竹炭顆粒粒徑0.3~0.5mm
竹炭衣
36℃
0.83
竹炭粉末粒徑 28~35μm
竹炭粉
36℃
0.85
竹炭粉末粒徑 35~46μm
臺灣工業研究院(工研院)資料
※檢測方法:
(1) 將竹炭加工物放置於承載器(Holder),加熱至設定溫度。
(2) 將竹炭加工物所發出之遠紅外線光波能量導入光譜儀(Spectrometer)中經訊號讀取、轉換、計算得到放射率資料。


4.遮蔽為害人體的電磁波

經過實驗證實,竹炭具有電磁波遮斷的效果。700℃以上高溫的燒製使竹炭的電阻係數降低而具有導電性,因此具有遮蔽電磁波的功效,所以在家電製品例如電腦、微波爐、音響、冷氣機等旁邊放置竹炭可遮蔽電磁波,以降低對人體造成的傷害。
5.釋放負離子
空氣中的負離子量與人體健康有很大的關聯性,而維持人體精神安定所必須的負離子個數在每cc空氣中最少要700-1000個。空氣中負離子對人體健康具有幫助睡眠、鎮靜、鎮痛止咳、增進食欲、刺激末稍血管擴張、促進血液循環、幫助腸胃收縮運動、有利消化、減少老化及淨化空氣等作用。
近年來台灣工業化的發展相當快速,石化燃料與電氣用品水泥建築物的大量使用,導至環境中的負離子普遍不足,尤其是被稱為不健康建築物(Sick House)的水泥建築物,會釋放【氡氣】等有毒氣體,危害人體健康。
根據實驗數據顯示,炭類纖維產生的負離子量與海上所產生的負離子量相當(比森林地更多),在居室及工作場所放置竹炭,可以增加空氣中的負離子量,營造有益身心健康的生活空間。
表五: 每cc空氣中的正負離子個數與健康的關聯性
 
負離子
正離子
對人類健康影響
備註
海上
830
495
最優

◎維持人體健康之負離子密度

◎每cc空氣中700~1000個

森林地
692
670
良好
郊區住宅
114
170
市中心住
101
150
工廠
53
73
最劣
辦公室
38
43
最劣
地下室
117
279
最劣
臺灣工業研究院(工研院)資料

6.竹炭是天然的土壤改良劑
竹材表皮中含有很多被稱為〝土壤要素〞的《矽酸》。在竹材的炭化過程中,矽酸會被濃縮在竹炭內,所以竹炭在園藝上具有改良土壤及增加肥力的功效。此外,竹炭具有多孔性的特質,埋入土中或與培養土混合後,可以增加土壤的內部孔隙、改良土壤的透氣性與保水力,並能提供微生物的棲息空間以製造養分、增加保肥力。
   

參考資料 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?link=answer&qid=1406010603982
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竹炭商品

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